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Idée de projet : Chaînes de restaurant Karaoké

Safran

Secteur : loisirs -restauration

Innover en matière de restauration n’est pas une mince affaire. La création d’un restaurant est, certes, un véritable parcours d’obstacles, mais qu’il est possible de franchir aisément.

Le lancement d’un nouveau concept de restauration est la phase la plus jubilatoire dans le développement de cette activité, car elle fait appel à l’imagination et à la créativité. Quel plaisir d’échafauder un nouveau concept, de préparer avec soin une carte inédite, d’imaginer des appellations originales pour chaque plat, de prévoir la réaction des clients…

Toutefois, pour que le concept soit efficace, il convient d’associer l’innovation culinaire avec une ambiance ou un cadre « remarquable ». Dans ce type de restauration, l’ambiance et le lieu sont de la plus haute importance. Le marketing joue à armes égales avec la bonne table. Il faut donc adapter la décoration du local au concept désiré. Pas de place pour l’amateurisme. Les conseils d’un architecte d’intérieur ou d’un agenceur fiabiliseront le projet. Il est recommandé de jouer l’originalité et de travailler tous les détails qui permettent de se distinguer de la concurrence.
Descriptif : Karaoké TV -créer une chaîne de restaurant-bars où chacun puisse venir manger
et boire… et chanter. Ce genre d’activité connaît un succès fou en Asie, car il permet aux gens
de se défouler à un prix assez raisonnable. Possibilité de louer des pièces insonorisées afin de
chanter entre copains ou membres d’une même famille. Doit pouvoir s’adapter à la culture
locale (chansons arabes, etc…)

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